人間煙火氣，最撫凡人心。淄博的煙火氣迅速飄滿全國各地，“進(jìn)淄趕烤”爆火出圈，各大燒烤店人流如潮，一座難求。淄博燒烤的持續(xù)熱搜離不開政策與機(jī)遇的東風(fēng)，燒烤周邊形成網(wǎng)狀經(jīng)濟(jì)板塊，輻射著各個商戶。
淄博燒烤具有完整產(chǎn)業(yè)鏈，官方數(shù)據(jù)顯示，臨淄區(qū)金嶺回族鎮(zhèn)年屠宰牛1萬頭、羊1.5萬余頭，年銷售額達(dá)2.8億元；卷燒烤的小餅則大多出自淄博的周村。自3月份以來，全市1288家燒烤經(jīng)營業(yè)戶日均接待人數(shù)13.58萬人，主城區(qū)張店重點(diǎn)燒烤店營業(yè)額同比增長35%左右；主城區(qū)周邊區(qū)縣周村、臨淄重點(diǎn)燒烤店營業(yè)額同比增長20%以上。在燒烤的帶動下，淄博市燒烤產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長，原本主銷省內(nèi)的燒烤用小餅，逐漸銷往省外。目前，淄博燒烤用小餅生產(chǎn)單位18家，禽畜肉及其產(chǎn)品批發(fā)商345家。
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雖然商戶們借著東風(fēng)辛勤勞作，但是隨著熱度持續(xù)增加，燒烤需求供不應(yīng)求，商戶們擴(kuò)大規(guī)模的同時難免會遇到資金鏈短缺的問題。位于淄博市周村區(qū)海月龍宮批發(fā)市場的李志順從事牛羊肉產(chǎn)品批發(fā)，持續(xù)穩(wěn)定經(jīng)營本行業(yè)九年之久，因為淄博燒烤出圈，市場需求量增大，李志順的供貨量上漲，導(dǎo)致周轉(zhuǎn)資金不足。因為李志順是農(nóng)擔(dān)在?？蛻?#xff0c;有過貸款經(jīng)歷，在貸款到期前農(nóng)擔(dān)工作人員主動聯(lián)系到他，了解到他有再次用款需求，隨即幫助提報申請了25萬元“金穗農(nóng)擔(dān)貸”。一天通過，三天放款，“農(nóng)擔(dān)速度”為淄博燒烤添柴加薪，助燃“人間煙火”。
像李老板這樣的例子比比皆是，據(jù)統(tǒng)計，山東農(nóng)擔(dān)淄博管理中心已累計為豬、牛、羊養(yǎng)殖類客戶擔(dān)保11.1億元，肉類批發(fā)客戶擔(dān)保6623萬元，為調(diào)味品批發(fā)客戶擔(dān)保2030萬元。下一步，山東農(nóng)擔(dān)將繼續(xù)充分發(fā)揮金融職能，在落實農(nóng)擔(dān)政策、優(yōu)化服務(wù)舉措上持續(xù)發(fā)力，積極滿足燒烤行業(yè)相關(guān)上游企業(yè)和個體工商戶需求，全力保障其擴(kuò)大再生產(chǎn)，用心用情支持和呵護(hù)“舌尖經(jīng)濟(jì)”，以農(nóng)擔(dān)力量賦能美食代代相傳。
